Производство пива стимулировало развитие сельского хозяйства

Именно производство и потребление пива, а не выпечка хлеба стало важным побудительным фактором, повлиявшим на развитие производящего сельского хозяйства.

К таким довольно-таки неожиданным для широкой общественности выводам пришла группа археологов под руководством профессора Ли Лью (Li Liu).

Continue reading «Производство пива стимулировало развитие сельского хозяйства»

Археологи выяснили, что древние люди научились выпекать хлеб до изобретения сельского хозяйства

На одном из раскопов на северо-востоке Иордании археологи обнаружили остатки древней лепёшки, сделанной охотниками-собирателями порядка 14.400 лет назад.

Это на сегодняшний момент древнейший пример выпекания хлеба в истории человечества. И эта лепёшка старше изобретения и распространения сельского хозяйства по крайней мере на 4.000 лет. Хлеб этот был выпечен не из одомашненных, а из дикорастущих злаков. Continue reading «Археологи выяснили, что древние люди научились выпекать хлеб до изобретения сельского хозяйства»